农业食品工业 特别是这些方法的使用可帮助获得有机（绿色无污染）农产品。
下面介绍一些应用的实例和基本原理。
饮料业
• 用超临界二氧化碳萃取咖啡中的咖啡因。这个方法已被使用了很久。这个过程可避免在咖啡中残存卤化溶剂，因而具有高附加值。
• 用超临界二氧化碳萃取提取啤酒花中的苦根。这个过程是用于啤酒制造业。
植物产品
• 对如坚果类的植物产品的灭虫/去污
• 分离复杂混合物：油类，含酒精饮料及蒸馏
• 用超临界二氧化碳对天然产品，如植物油除臭。
• 从水果和蔬菜下脚料中为制药和化妆品工业萃取有用的分子
其他
• 用超临界二氧化碳处理制作葡萄酒瓶塞的软木粉，提取出会造成酒瓶塞味的分子。这个过程已在西班牙有工业应用。
基本原则
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